鲜百合芡实莲藕煲
1、鲜百合剥开,去除叶瓣上黄色的部分,清水洗净,沥水待用。
2、鲜芡实清水洗净,再加热水冲洗一遍待用。
3、五花肉洗净,切块。
4、切块的五花肉放入砂锅,加入洗净的芡实。
5、莲藕洗净,去皮,切丁。
6、将莲藕丁放入已经放好五花肉和芡实的砂锅中,加适量的清水大火煮开后,小火熬煮。
7、鲜虾洗净,剥壳,切半去掉虾线,加少许盐略略腌制一下。
8、芹菜洗净,取梗,切段待用。
9、热油锅,放入鲜百合翻炒。
10、加入芹菜梗,再加入鲜虾肉,翻炒的时间不宜过长。
11、将炒过的鲜百合、芹菜梗和鲜虾肉倒入砂锅中,视情况添加适量的清水,煮上5分钟左右即可。
12、味道鲜美清甜,老人小孩都很喜欢哦。
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