舌尖上的24节气霜降之【荠菜豆沫球】

2025-03-25 17:03:02

1、萝卜洗净,打成丝;(这是菜肴的第一步骤)

2、萝卜丝入开水中焯烫至软,捞出马上浸凉;

3、萝卜攥干备用,荠菜摘洗干净,切碎即可;

4、葱姜切末;

5、萝卜丝、荠菜和葱姜末混合,添加少量盐和味精(可以省略)拌匀;(这个可以根据自己个人的口味进行添加)

6、添加适量的豆面粉拌匀,让所有的菜都能裹上一层薄薄的粉就可以;

7、菜和粉拌匀握成球状,入锅蒸熟蒸透即可;

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