鸡肉豆皮卷的做法
1、鸡胸肉剁成泥备用
2、黑木耳剁碎
3、胡萝卜擦成丝
4、鸡肉泥、木耳碎、胡萝卜丝混合均匀,打入鸡蛋,加适量料酒、盐、生抽、蚝油、十三香、滴入几滴香油,搅上劲
5、鸡肉泥在豆皮上铺均匀
6、卷成卷
7、上气蒸15分钟
8、切成小段
9、在碗中倒入适量生抽、蚝油、淀粉,加适量水,搅拌均匀倒入锅中煮开,把汁倒在豆皮卷上,撒上葱花
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