怎样炒河粉好吃呢

1、河粉、绿豆芽、青菜、鸡蛋、红萝卜、河粉、花生油、酱油、盐

2、先要买好食材，河粉适量、绿豆芽适量、青菜适量、鸡蛋两颗、红萝卜半截

3、青菜清洗干净，沥干水分，备用；鸡蛋打入碗中，加入少许酱油，搅拌均匀；河粉弄散，放在碟子上。红萝卜切丝，备用；

4、锅里烧开一锅水，放入红萝卜烫5分钟，烫软即可；再放入青菜烫两分钟，捞起来，备用。

5、热锅下油，放入鸡蛋液，把鸡蛋液煎成鸡蛋饼，再用刀子切成丝状

6、锅里放入少许花生油，倒入河粉，调小火，用筷子翻炒河粉，让河粉均匀受热

7、加入少许酱油、盐调味，增加河粉的色泽，再翻炒均匀。

8、最后把青菜、萝卜丝、鸡蛋丝，一起放入锅中，翻炒均匀。一碟香喷喷的河粉就已经做好了，味道很棒哦。