怎么吃都不腻的素哨子面

1、切洋葱，姜，大蒜，胡椒和辣椒。土豆（最好把土豆丁浸在冷白色里一会儿）和豆丁。

2、豆腐、蘑菇和胡萝卜切丁。

3、切西红柿。

4、冷锅加少许油，热至七成热倒入葱姜蒜，花椒，辣椒爆香。

5、用开水把西红柿炒一下。

6、加入土豆丁、豆子和蘑菇，炒熟。

7、加入开水，盖上盖子，煮10到15分钟。

8、加入豆腐丁和各种调味料（五香粉、料酒、少许酱油、孜然粉）。调味料可劐聂赞陶根据个人口味喜好增减，但不要先加盐。继续煮大约5分钟。

9、关火，加洋葱香菜（我加了一些花环颜色），加一些盐和醋。加上盖子，炖3分钟左右。

10、打开锅盖，搅拌纯正的口哨。陕西北部平原哨声的制作结束了！

11、用手擀面条，就成了一碗正宗的北陕西平原哨子面条。