炸油角的做法

2025-03-30 19:57:37

1、将花生先炒熟一下

炸油角的做法

2、把炒好的花生去掉红衣,用硬的棒子或者酒樽碾碎成小颗粒

炸油角的做法

3、把碾碎的花生装在大碗中,加入芝麻,白砂糖,再加一把干面粉拌匀一下

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4、面粉中加入鸡蛋和生油,混合均匀,再酌量加入凉白开水和成面团

炸油角的做法
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5、把面粉团捏揉一下,然后压着薄的面粉块

炸油角的做法
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6、揉好的面团取一小团擀成厚度适中的面皮,用圆形模具压出角皮

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7、取一张角皮,放入适量馅料,沿着面皮边缘捏成半月型封口,再把边缘扭成螺旋形状

炸油角的做法
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8、起油锅三分钟左右待油温六七成热把油角轻轻放下油锅里

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9、调至中火10分钟左右令油角金黄色即可出锅

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