新手简单做桂花糯米藕

1、一。糯米要提前泡2小时左右

2、2。莲藕洗净去皮，放在水中站立，不要直接曝露于空气中，会氧化变黑。

3、3.将藕瘠彐伊竽节两端各切去1公分厚左右的藕节头，但是别扔，待糯米填满后封口用，用糯米慢慢将藕中的洞填满，可借助筷子，轻轻压实，但也不要太紧，煮的时候会膨胀

4、四。糯米馅好后，将之前切好的莲藕头合上，用牙签固定

5、5个。将固定烂衣茫庥好的莲藕放入锅内，加入1片老冰糖（鸽子蛋大小）、3勺红糖和8片红枣。根据个人口味加5克或2、3匙左右桂花，煮开

6、6.大火煮开后湍恬擒舍换小火慢慢熬住，期间水少了之后再继续加水，使水能没过藕节，小火熬大概一个半小时即可，出锅后撒上些桂花

7、7.成品