家常老汤羊蝎子的做法

2025-04-05 06:19:11

1、准备食材。

家常老汤羊蝎子的做法

2、准备香料。

家常老汤羊蝎子的做法

3、香料用纱布抱起来。

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4、羊蝎子提前用清水泡两小时去血水。

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5、葱切段,姜切片,大蒜不去皮瓣开,干黄酱少许水泄开。

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6、羊蝎子冷水下锅,,煮开后去浮沫,让血水出净,关火备用。

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7、另取一口炒锅,倒适量油,烧7成热,下姜片和大蒜炸一下关火。

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8、下泄的黄酱中火炒至黄酱发亮,香气飘出。

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9、将羊蝎子和汤一起到进锅中,放葱段,酱油,食盐,冰糖烧开。

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10、盖锅改小火煮一个小时就可以了。

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