1、瘦肉冲洗干净切薄片。
2、切好的瘦肉装入深碗中，加入蚝油，料酒，鸡粉，胡椒粉，淀粉，抓匀。
3、酸菜冲洗干净切小块。
4、多功能锅放油炒香酸菜。
5、再放入腌制好的瘦肉红椒，太干可加少许凉白开继续翻炒。加半勺黄豆酱翻炒均匀即可。
6、酸菜炒肉片完成。
