夏季饮食应该注意什么

夏天，各类瓜果食物上架。那么怎么吃才安全，怎么吃才健康。

工具/原料

夏季饮食

选购正确的食物：

1、瓜类蔬菜。夏天要多吃瓜类蔬菜，如黄瓜、苦瓜等。瓜类蔬菜一来，水分含量高，可以补充人体所需的部分水分。二来瓜类蔬菜低钠盐高钾盐，可降低血压、保护心血管。

2、凉性蔬菜类。夏季人体玻嘛马壤趋于避暑，喜欢凉的食物，可吃一些青菜、白菜等凉性食物，有属于清热泻火、生津止渴，消除暑天的烦躁。

3、可杀菌蔬菜类。这类食物包括大蒜、洋葱、葱等，有杀菌效果，可清理人体肠道。

水果类：

1、水果中含有大量水分，可有效补充人体水分。这类水果包括西瓜、草莓等，一些富含水分的食物。

2、这类水果食物，会消除夏天带给人们的食欲不振。

预防食物中毒：

1、要新鲜吃：所有食物，尽量在摘下之后，尽快食用。或者在购买之后尽快食用。

2、要干净吃：食物要进行清洗处理，有必要需要用盐水清洗、浸泡、承装食物的器具，比如盘子、叉子等，都需要清洗干净。

3、要快速吃：所有的食物，要尽快吃完。尤其是西瓜等容易腐败的水果，尽量一顿吃完。

4、要加热吃：能加热的食物，一定要加热再吃。一般超过70摄氏度，就能杀灭大部分细菌。超过100度，几乎没有细菌可以存活。