顺德黄鳝煲仔饭怎么做
1、鳝鱼请人宰杀干净，然后切断，注意这种做法不需要把黄鳝表面黏液清理干净
2、葱姜蒜切沫
3、把所有的腌鱼料都加入鳝鱼中腌制30分钟以上
4、大米反复淘洗3次以上，直到大米水澄清，泡水一小时以上
5、泡好的大米加入风量的水小火煮开
6、煮开下饭眼的时候，用手或者筷子下去鳝鱼
7、这样满满的，小火盖盖子闷15分钟，注意时不时变动锅的位置，让底部受热均匀
8、开吃吧
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。