山药糯米蒸肉丸的做法

2025-03-13 09:04:20

1、山药去皮切段,放入蒸锅蒸15分钟至软烂。

山药糯米蒸肉丸的做法

2、肉馅加料酒、生抽、盐、葱姜末朝一个方向搅拌至上劲,加入少许淀粉拌匀。

山药糯米蒸肉丸的做法

3、蒸熟的山药捣泥与肉馅,所有材料顺一个方向混合搅拌匀均。

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4、玉米淀粉根据情况加,一点一点放,看丸子的干湿度,太湿的话不成形,可以再放点玉米淀粉。

山药糯米蒸肉丸的做法

5、将肉搓成小团子,在糯米上滚一圈,使整个团子沾上糯米。

山药糯米蒸肉丸的做法

6、放入蒸笼中启动蒸煮功能,1000瓦约20分钟,蒸熟后,表面加枸杞装盘即可。

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