南瓜圆子红豆汤

1、红豆洗干净用冷水浸泡5个小时。煲至红豆软烂即可。电饭煲内胆加足量水，放入电饭煲，烧开后放入红豆，继续煲。40分钟后添加冰糖，继续煲，煲至红豆软烂即可。

2、南瓜去皮去瓤，洗干净切成片，装在微波炉盒中，盖上盖，入微波炉打熟。打熟后取出，趁热压成泥。

3、加入糯米粉，再加入白砂糖及适量的清水。

4、和成南瓜糯米面团。取三分之一面团，放入沸水中，煮至浮起捞出。

5、再与没有煮的南瓜糯米面团混合，揉成面团，将面团分成一个个小剂子，再团成圆子。锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起。

6、红豆汤盛入碗中

7、捞出煮好的南瓜圆子放入红豆汤中即可享用。