自制开胃泡菜-爽脆辣黄芽菜泡菜
1、将两棵黄芽菜清洗干净,切成寸段,平铺晒瘪掉;
2、将晒瘪的黄芽菜,撒入适量细盐,揉捏几分钟,揉出水分,将水倒掉;
3、泡菜酱做法:苹果1个,用刨子刨成苹果泥或者丝;一块生姜(30克)切成鹤瞩阚勒末;半个大蒜头(5瓣左右)切成末;半个洋葱切成末;200克纯鲜辣酱;40克白砂糖;将这些材料放入盆中,搅拌均匀备用;
4、将挤干水分的黄芽菜倒入泡菜酱盆中,搅拌均匀;
5、准备干净的容器,将拌好的黄芽菜装里面,压严实,盖上盖子,入冰箱保鲜仓或家中阴凉处,3天以上即可吃了。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。