美食----排骨土豆焖饭

1、肋排洗净，在买的时候让摊主给剁成小节；

2、准备好的配菜，辎业宾羞土豆去皮切块，胡萝卜也切小块，玉米先分成段，每段再分成几小块，食材都处理成大小一致就可以了；

3、葱姜也处理一下，葱切薄片，姜切成细丝，多放一些姜，可以有效预防感冒；

4、炒锅放入色拉油，放入排骨煎到表面金黄，出现焦痕。煎过的排骨再焖熟会更好吃；

5、把排骨推到一边，土豆也放进去煎一下，我喜欢土豆煎过再焖，会有焦香味，更好吃；

6、排骨和土豆都推到一边，下入葱姜炒出香味来；

7、再放入胡萝卜和玉米，一起翻炒均匀；

8、加入老抽、盐和五香粉等调料，再次炒匀；

9、个人建议 这时候就能闻到很香的味道了，不过都还不熟哈，经过待会的焖饭过程就会非常好吃了，炒好的排骨土豆先盛出来，原锅加入一些水烧开，调料会进入到水里；

10、大米加入一些水，搓洗两遍洗干净。加入刚才煮开的水，到锅深标示的三倍米的刻度处，略微浅一点，如果不够就再添加一些凉水；

11、再把刚才炒好的排骨蔬菜铺在米饭上面，煮熟即可；

12、个人建议 煮熟盛出食用即可。