蒸丝瓜的做法

1、丝瓜削皮，洗干净，切成均匀大小的段备用。

2、准备好少许生姜和蒜瓣洗干净，切碎备用。

3、把细粉丝放入大碗里，加入清水泡30分钟。

4、先把泡好的粉丝捞出来洗干净，装盘。然后再把丝瓜段放到粉丝上面。

5、锅里放入清水烧滚，将丝瓜放入锅里用大火蒸6分钟。

6、丝瓜蒸熟后，细粉丝也熟透了。

7、烧热锅放入少许油，把蒜姜末放入锅里炒几下，爆炒出香味。

8、将蒜姜末快速炒几下炒出香味后，加入1勺黄豆酱。

9、在锅里加入1小碗清水烧滚，加入少许盐、生抽煮2分钟，汤变浓稠时关火。

10、把烧好的汤汁淋上丝瓜的上面，就全部制作完成了。