三款调理高血压食谱

1、红焖栗子素鸡　　主料：栗子(鲜)200姨捃孜粹克,腐竹200克　　调料：盐3克,酱油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,红曲10克,淀粉(豌豆)10克　　做法：　　1.先将栗子的壳去掉，煮过剥掉里衣;腐竹用开水泡透，搦净水分;老姜拍松，待用。　　2.火上置锅，加植物油待热，把腐竹抹上红米汁上色，下锅中炸至漂浮油面捞出作鸡料，栗子也下锅，炸至见黄捞出，老姜片拍松，待用。　　3.用大碗1只，先摆栗子，从碗底旋摆至边，再把鸡料填碗中，注入鲜汤400毫升，接下来加食盐、酱油、姜片、花椒粒，放笼中蒸40分钟拿出，待用。　　4.另起锅，先把栗子鸡翻扣盘中，原汁回锅中，着水粉上芡，熘料酒，出锅浇菜面上即成。　　菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱　　口味：咸鲜味　　工艺：焖

2、芹菜炒南干　　做法：　　1. 将芹菜择洗干净，切丝，加少许精盐拌匀腌5分钟;　　2. 白豆腐干洗净，切成丝;　　3. 葱切末;　　4. 炒锅注油烧热，下入葱末爆出香味，放入芹菜丝，白豆腐干丝翻炒断生，撒入味精即可。　　主料：芹菜150克　　辅料：豆腐干50克　　调料：植物油15克,盐3克,味精2克,大葱3克　　功效：私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱　　口味：咸鲜味　　工艺：炒

3、北菇烩素菜　　做法：　　1.水发花菇去蒂，洗净，挤去水。笋片放碗内，加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克，上笼蒸40分钟取出。　　2.山芋叶洗净，入沸水锅中略氽捞出，用清水洗净，挤去水，斩碎。 3.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下山芋叶碎末煸炒片刻，烹入绍酒5克，加精盐8克、味精1克，倒入花菇、笋片，上汤烧沸，放入火腿片，下胡椒粉，用湿淀粉勾芡，洒入芝麻油炒匀装盘。 特点:色彩美丽，香鲜味美。　　主料：花菇200克,番薯叶200克　　辅料：冬笋50克,金华火腿25克　　调料：黄酒10克,味精1克,酱油10克,盐10克,猪油(炼制)100克,香油2克,鸡油10克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克　　功效：私家菜 延缓衰老食谱 消化不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱　　口味：咸鲜味　　工艺：烩