青柿子炒鸡蛋(方法二)
1、准备主材与辅材
2、将青西红柿切条,辣椒切粗丝,鸡蛋打碎搅匀备用。
3、起锅烧油,油至七成热,放入少许葱花炝香后倒入搅匀的鸡蛋炒熟,倒出备用。
4、再次起锅烧油,放入葱花炝香后倒入青柿子,放入盐、花椒粉、生姜粉翻炒,3-4分钟会出现汤汁。
5、出现少许汤汁后,将之前炒好的鸡蛋倒入翻炒,最后加入螺丝辣椒翻炒1-2分钟出锅
6、盛入盘中,开整!!!
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