尖椒鸡蛋溜粉条的做法

1、葱姜蒜切好

2、锅中油热，放入葱姜蒜、八角炒出香味

3、倒入水，酱油，烧开

4、粉条提前洗好，放入烧开的锅中关火，泡三十分钟左右，泡软即可，如果时间来不及可不关火，烧至粉条八分软，自己掌握

5、倒入盆中备用，汤保留

6、鸡蛋炒好，盛出备用

7、锅中放少许油，放入葱姜蒜炒出香味，放尖椒丝炒出香味

8、放入泡好的粉条，翻炒

9、倒入泡粉条的汤，翻炒制粉条软，成透明色

10、倒入炒好的鸡蛋，翻炒，放醋，盐，翻炒，出锅

11、开吃