越啃越上瘾的极品下酒菜《香卤鸡爪》

1、具体制作方法：　　第一步：准备食材。鸡爪500克、葱1根、姜适量。桂皮2段、八角3个、干红辣椒3个、榕蝽淇咽花椒20几粒、茴香20几粒、香叶3片。　　第二步：鸡爪清洗干净，去掉上面残留的干皮，然后将鸡指甲剁掉。　　第三步：把桂皮、八角、干红辣椒、花椒、茴香、香叶装入料包（没有料包可以不用），然后放入锅中，再将鸡爪、葱段、姜片放入锅中，一次性倒入800毫升左右的清水，大火开始煮。第四步：再依次往锅中放入50毫升的生抽、20毫升的老抽、5克的白糖、5克的盐调味。　　第五步：大火烧开后，将汤里的浮沫撇出，然后转小火炖10分钟。　　第六步：关火，浸泡3个小时后，即将鸡爪捞出食用。