咖喱牛腩的做法

1、准备牛腩1斤半

2、将牛腩放入冷水中浸泡，去除血水后备用（中间多换几次水）

3、胡萝卜去皮切滚刀块备用

4、新鲜土豆去皮，切块备用

5、高压锅放入少许底油，烧热

6、倒入牛腩煸炒变色后淋入少许料酒

7、加入水，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，大火烧开，上汽后改小火25分钟后关火，等减压阀落下

8、准备适量咖喱粉倒入碗中

9、汤锅中加入牛腩及牛腩原汤烧开

10、0加入胡萝卜块、土豆块一同煮开

11、咖喱粉加入牛腩原汁慢慢澥开

12、将咖喱汁倒入锅中，大火烧开，加入盐、糖调味后，转小火煮至土豆软烂

13、待汤汁煮至浓稠后即可装盘出锅，用咖喱牛腩汁拌艚秆椭痨饭，可以吃上满满一大碗呢，所以问下提示，饭一定要多做一些，咖喱牛腩最下饭啊