分享吃红薯的好处

1、具有一定的防癌作用，这的的确确是存在的，癌细胞是来自人体的上皮细胞，而红薯中的淀粉和微量元素是能够保护上皮细胞完整的，起到防癌作用，另外红薯中的脱氢表雄酮也有一定的保健作用，当然红薯作为膳食纤维能促进肠胃蠕动。

2、除了路边常见的烤红薯烹饪方式，菜肴中的红薯作为佐料也是比较常见的一种菜料，另外红薯搭配其它谷类熬粥互补的营养也是非常不错的，当然最简单的蒸煮红薯，去皮食用，那感觉也是棒棒的，口感和香味俱佳。

3、尽管红薯那么好，但是食用红薯还是有一些注意事项的，比如：①红薯的皮最好不要吃，就算洗干净也不行，红薯皮中含有大量的生物碱，一旦食用过多，就会导致身体肠胃不适，再说土壤的环境质量无法保证；聩谳饨脍②红薯不建议生吃，虽然生红薯吃起来口感非常香脆，但是红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，无法被人体消化吸收，不然消化功能不是特别好的人吃了会腹胀；

4、③红薯除了搭配其它谷类能起到营养互补之外，还可以搭配咸味食物，减少胃酸的产生，也更能刺激肠胃蠕动；④红薯最好在非空腹状态下食用，毕竟红薯是膳食纤维类食物，含有的能量物质较低，空腹状态食用会更加消耗身体能量，影响身体供能；

5、⑤红薯一天中食用的量最多也不要超过半斤，吃多了身体需要消耗更多能量来消耗吸收，喝点水，搭配温开水更有利于身体吸收；⑥红薯作为粗粮，平常应该有间隔性地食用一次，可以熬粥、烧菜、零食，它有其它蔬菜无法提供的营养物质，毕竟红薯味道还是可以的；