不同的杂粮，不同的滋补作用！你吃对了吗

健康饮食不能长期只吃精粮，要适当搭配杂粮食用；不同的杂粮药性不一样，有着不同的滋补作用，许多人都不知道什么样的体质该吃哪种杂粮，你吃对了吗？

小米：安眠健胃

1、小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃，小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色英轰哩鹨氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

高粱：养肝护肝

1、高粱具有健脾益胃的作用，高粱具有养肝护肝的作用，脾胃虚弱、小儿消化不良者，可取高粱面在锅中焙黄，然后熬成粥服用，小孩子要少吃，一般一次不超过半两面

薏米：清毒素、健骨骼

1、薏米中含有非常丰富的膳食纤维，它可以促进我们的肠道蠕动，有助于消化、预防便秘，此外还可以清楚我们身体产生的毒素。预防肠道疾病。

2、经常吃薏米还可以抑制身体中的骨骼肌肉收缩，能够增强骨骼的发育。减少肌肉痉挛，还能够延缓骨骼衰老，让我们的骨骼变得更加健康。

芡实：防止衰老

1、芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

小麦：健脾、养心

1、小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。

2、心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白笥苁嗥悍血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔 疮、老年性便秘、结 肠 癌都有防治作用。

紫米、黑米：护眼

1、紫米和黑米等紫黑色的杂粮一般都富含花青素，具有抗氧化作用，能预防脂肪氧化和维护眼部血管健康

黑豆：补肾、活血

1、黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用

2、肾虚所致的腰痛、耳鸣者可取黑豆 50 克、狗肉 500 克，一起煮烂，加入各种调味品后食用。

蚕豆：增强记忆力

1、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用

2、蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

玉米：降低胆固醇

1、味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。

2、玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。而且玉米它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。

绿豆：清热解毒

1、绿豆性寒凉，因此具有清热解毒的功能。

2、绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，它们有清热解毒功效。

红豆：清心火、补心血

1、红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。

2、红豆为“心之谷”，红豆既能清心火，也能补心血。同时，红豆和粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等。