炸腊鱼块最简单的做法,快来学学吧!
1、把腊鱼取出清洗干净
2、用刀斩成小块
3、再放水泡上4小时左右至软,中途换水2~3次以防腊鱼太咸
4、然后用漏盆把鱼块露干水份
5、锅中放油烧至六七成热后下入鱼块中大火炸
6、炸至两面金黄后用碗盛出备用
7、锅中留少许油放入事先备好的干辣、姜块、蒜爆香
8、再放入炸过的鱼块翻炒两下
9、放入酱油
10、再放入适量醋
11、放入没过鱼块的水中小火煮
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