炸腊鱼块最简单的做法,快来学学吧!

2025-04-01 09:19:19

1、把腊鱼取出清洗干净

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2、用刀斩成小块

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3、再放水泡上4小时左右至软,中途换水2~3次以防腊鱼太咸

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4、然后用漏盆把鱼块露干水份

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5、锅中放油烧至六七成热后下入鱼块中大火炸

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6、炸至两面金黄后用碗盛出备用

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7、锅中留少许油放入事先备好的干辣、姜块、蒜爆香

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8、再放入炸过的鱼块翻炒两下

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9、放入酱油

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10、再放入适量醋

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11、放入没过鱼块的水中小火煮

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