如何认知难吃但却可以逼走癌症的菜肴

1、土豆我们都很熟悉一道非常普通的家常菜，几乎每个家庭都会经常吃清炒辎业宾羞土豆丝这道菜吧，但很少人知道土豆根居然可以预防癌症！土豆根，其味较苦，很少有人食用。那么，土豆根到底有哪些作用呢?土豆根“苦寒，入心肺大肠三经， 清热解毒、消肿止痛，利咽。”近年来，食道癌，胃癌肝癌，咽喉癌的发病率越来越高，而土豆根中含有苦参碱、氧化苦参碱、三叶豆紫檀甙、黄酮类衍生物及酚类化合物，这些物质对于抑制这些常见癌症有很好的疗效。

2、苦瓜是我们经常吃的一道菜，与其说经常“吃”不如说是经常“看”的一道菜。其苦让人望而却步，不知从何下口。但是这“苦不堪言”的食物却能够预防肝癌。

3、我们在吃葡萄的时候，总是习惯性的把皮儿当垃圾给处理了，殊不知我们正在扔掉一款抗癌的良药。葡萄皮之所以为发酸，发涩，那是因为其中含有单宁、植酸和草酸这些物质。这些导致“酸涩”物质功效可比我们想象的要大，这些物质“会和口中的唾液蛋白结合沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，产生涩味”。

4、山楂我们都知道酸酸甜甜，对于开胃助消化是有很好的疗效。我们知道大多数的胃癌都是由于饮食不规律所导致的。暴饮暴食，长期消化不良等都有可能导致肠胃功能下降。身体各个器官各司其职，一旦某一项功能出现下降趋势，将会影响整个生命活动的进程。山楂可以预防肠胃出现的一系类问题，小病不来大病自然也就会远离我们的身体了。

5、我们看似吃了一些难以下咽的东西，事实上我们正在补充一种强效的抗氧化剂，这些抗氧化成分可以保护心血管，还可以保护五脏六腑。我们都知道，随着年龄的变化，身体的抗氧化能力就会减弱，这就是我们所说的衰老。容貌的衰老不可怕，可怕的是器官的衰老，这就意味着其抵抗癌细胞的能力在下降。一些酸涩事物可以说是纯天然的抗氧化剂，例如葡萄皮、苹果皮、柿子、红西柚等等。

6、我们都知道女性朋友比较容易患有宫寒，容易导致子宫淤血，淤血过多将会导致痛经，子宫肌瘤。榴莲对于预防子宫肌瘤有很好的疗效。“榴苍纭月钪莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用”。同时，;榴莲还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲对于预防肾病也有很好的效果。榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。众所周知，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持生殖器官的生理功能。

7、榴莲的气味比较特殊，但是正由于这种独特的气味才会使得榴莲成为抗癌的食物之一。榴莲这种馥郁的气味造就了榴莲开胃、促进食欲的功能。胃口好，身体才会好。肠胃功能正常运行，才能有效预防胃癌。此外，维生素A进入胃部之后，还有能抑制肿瘤的形成，继而起到抑癌抗癌细胞生长的作用。榴莲中的维生素B成分，可以参与氧化还原反应和能量代谢，增强身体抵抗力。