肠衣怎么保存

1、冷冻室里保存肠衣需要放在冰箱的冷冻室里保存。

2、保鲜袋将干净肠衣装进保鲜袋里面，这样为了减少肠衣和空气的接触。

3、发生氧化作用避免空气中的氧气和肠衣发生氧化作用，导致肠衣变质了。

4、0度以下放到冰箱冷冻室，保持冷冻室内温度在0度以下即可，这样肠衣可以保存比较长的时间。