如何制作好吃的红烧荷包蛋鲫鱼
1、我们将鸡蛋打入小碗中，上锅蒸熟，将鲫鱼处理干净，表面改花刀
2、锅中烧油，油热下入鲫鱼煎至两面金黄，再放入葱姜蒜，八角，干辣椒，炒出香味，加入料酒去腥
3、放入没过食材的清水，加入生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，白糖，盐，鸡精
4、再放入蒸好的荷包蛋，大火煮开后，盖上盖子小火炖煮十五分钟，最后撒上蒜末和香菜，即可开吃啦
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