如何做凉拌手撕猪心
1、首先将猪心对半切开，凉水下锅，加入葱姜、花椒、八角、香叶和料酒，小火煮50分钟
2、接着晾凉之后，用手撕成小条
3、然后加入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、香油、麻油、辣椒油、蒜末、葱花、香菜和小米椒，抓拌均匀即可享用
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1、首先将猪心对半切开，凉水下锅，加入葱姜、花椒、八角、香叶和料酒，小火煮50分钟
2、接着晾凉之后，用手撕成小条
3、然后加入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、香油、麻油、辣椒油、蒜末、葱花、香菜和小米椒，抓拌均匀即可享用