如何做家常炖豆腐呢
1、豆腐切块，锅中烧水，放盐，豆腐焯水捞出
2、碗中放生抽、白糖、陈醋、老抽、蚝油、盐、水，水淀粉，拌匀，
3、起锅烧油，放豆腐，蛋液，煎熟，盛出，锅留底油，放芯扈哑蛘葱姜蒜、豆瓣酱炒出红油，放豆腐，倒入料汁，炖至汤汁浓稠即可
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1、豆腐切块，锅中烧水，放盐，豆腐焯水捞出
2、碗中放生抽、白糖、陈醋、老抽、蚝油、盐、水，水淀粉，拌匀，
3、起锅烧油，放豆腐，蛋液，煎熟，盛出，锅留底油，放芯扈哑蛘葱姜蒜、豆瓣酱炒出红油，放豆腐，倒入料汁，炖至汤汁浓稠即可