糖尿病性高脂血症的食疗方功效和注意事项

糖孰轮氆厥尿病性高脂血症的食疗方功效和注意事项

注意事项：(1)重症或幼年型或脆性型患者，应严格控制饮食。(2)成年型患者、糖尿病症状不明显的轻型病颖蓟段扛例，在空腹及餐后2小时血糖超出正常水平，应该采用饮食治疗。(3)饮食中要摄入足够的纤维素(每日10克左右)。(4)适当限制总热能及糖类的进食量。限量多少需根据患者的饮食习惯及病情加以调整。(5)饮食要定时、定量。(6)注意补充微量元素锌和铬。成年型患者、糖尿病症状不明显的轻型病例，在空腹及餐后2小时血糖超出正常水平，应该采用饮食治疗，平时建议结合用陈志谦决乌汤茶这种经典中医组方茶调治可以起到较好的调治效果。

(1)紫菜汤。原料：紫菜、荷叶、鸡汤各适量。制作：将紫菜、荷叶放入鸡汤中，做成紫菜汤。用法-经常食用。适应证：用于糖尿病性高脂血症属湿浊者，有祛浊降脂之功效。

(2)芝麻桑葚大米粥。原料：黑芝麻60克，桑葚60克，大米50克，白糖少许。制作：黑芝麻、桑葚、大米分别洗净，捣粒。锅中加1000毫升水，上3味煮熟后加入白糖少许，煮成糊状。作早晚主食用。适应证：用于糖尿病性高脂血症，有滋肾降压降脂之功效。

(3)芹菜黑枣汤原料：水芹菜500克，黑枣250克。制作方法：将黑枣洗净去核，与摘洗干净的芹菜切段，共同煮食。适应证：用于糖尿病性高脂血症，证属肝肾不足、虚阳上亢者．有滋补肝肾、祛脂降压之功效。

(4)胡萝卜粳米粥原料：新鲜胡萝卜 150克，粳米125克。制作方法：将鲜胡萝卜洗净切碎，与粳米同煮粥。供早、晚餐食用。适应证：用于糖尿病性高脂血症，证属脾胃失调、湿浊内蕴，症见腹胀脘闷不适者，有健脾理气、降浊降脂之功效。

(5)杞子粳米粥原料：枸杞子30克，粳米100克。制作方法：将枸杞子和粳米分别淘洗干净，同煮成粥。供早、晚餐食用。适应证：用于糖尿病性高脂血症属肝肾不足、虚阳上亢者，有补肾养阴、明目降脂之功效。

(6)冬瓜汤原料：冬瓜500克，麻油、盐少许。制作方法：将冬瓜洗净切块，煮汤，可略加麻油、盐调味。适应证：用于糖尿病性高脂血症，证属湿浊者。有祛浊降脂之功效。

(7)黑木耳烩豆腐原料：豆腐200克，黑木耳25克，素油20克，清汤200克，精盐4克，湿淀粉25克，味精1克。制作方法：将黑木耳放入汤碗中，用温水浸泡，使之涨发回软，洗净。锅内放入清水1000毫升，上旺火烧沸，将豆腐切丁放入开水锅中，烧沸后捞起，沥净水分。倒完锅中水，放入素油烧热后，投入黑木耳，煸炒几下，入盐及清汤，再烧沸后，用湿淀粉勾上稀芡，倒入豆腐，沸后调味即可佐餐食用。适应证：用于糖尿病性高脂血症，有健脾升清、化痰祛湿、降浊之功效。

(8)决明子粥原料：决明子10～15克，粳米30～50克，大枣3枚。制作方法：先把决明子放入锅内炒至微有香气，待冷后煎汁，取汁去渣，放入粳米、大枣煮粥，粥熟后分顿服用。适应证：用于糖尿病性高血压、高脂血症，有清热平肝降压之功效。

(9)豆油炒洋葱原料：豆油适量，洋葱60克，盐少许。制作方法：将洋葱洗净切碎，用豆油炒，加少许盐调味。佐餐进食。 ．适应证：用于糖尿病性高脂血症，证属湿浊淤阻者，有祛湿降浊降脂之功效。

(10)山楂黄芪荷叶茶原料：焦山楂、黄芪各15克，荷叶8克，当归、泽泻各10克，生大黄5克，生姜2片，生甘草3克。制作方法：将以上诸味同煎汤。代茶随饮，或每日3次。适应证：用于糖尿病性高脂血症属湿浊淤滞者，有祛淤降浊降脂之功效。

(11)玉米粉粥原料：玉米粉适量，粳米100克。制作方法：将粳米洗净，加水500毫升煮至米开花后，调入适量玉米粉糊，使粥成稀糊状，稍煮片刻即可。供早晚餐食用。适应证：用于糖尿病性高脂血症，证属痰湿内盛者，有健脾祛湿、降脂健身之功效。

(12)山楂猪肉原料：去皮猪肉750克，去核山楂250克，葱、姜、花椒、酱油、黄酒、植物油各适量。制作方法：先将山楂放入锅内，加水2000毫升，将猪肉煮至7成熟捞出待凉，切成约3厘米长的条，浸在用酱油、黄酒、葱、姜、花椒调成的汁中，1小时后沥干。在炒锅内放适量的植物油，用文火烧熟，放肉条炒至肉色微黄时，用漏勺捞出，沥去油。再将煮锅内的山楂放油锅内略翻炒后，放人肉条同炒，用文火收干汤汁，起锅装盘。佐餐食用。适应证：用于糖尿病性高脂血症，证属湿浊淤滞者，有祛淤降脂之功效。

(13)爆炒三鲜原料：芹菜250克，玉米笋150克，香蕈20克，植物油、食盐等调料各适量。制作方法：先将香蕈泡发好，再把芹菜择洗干净，切成段与香蕈、玉米笋一同入锅，以植物油爆炒，待熟时加盐等调料，翻炒几次即可。宜常食用。适应证：用于糖尿病性高脂血症，证属脾胃失调、痰湿内蕴者，有调中开胃、降压祛脂之功效。

(14)油炸茄子主辅料：茄子500克，豆油250毫升，草决明30克，麻油适量，葱、姜、蒜、淀粉各少许。制用法：将草决明捣碎加水适量，煎30分钟左右，去药渣后浓缩汁至2茶匙待用。再把茄子洗净切成斜片，把豆油250克放人铁锅烧热，再将茄片放人油锅内炸至两面焦黄，捞出控油。另将铁锅内余油留下3毫升，再放在火上，用蒜片炝锅后把炸好的茄片入锅。即可把葱、姜等调料和用草决明药汁调匀的淀粉倒入锅内翻炒一会，淋几滴明油，颠翻后即可出锅。佐餐食用，每日2次。适应证：用于糖尿病性高脂血症属气滞血淤者，症见眩晕、失眠、健忘、便秘者。有理气、化痰、降脂之功效。

(15)芹菜瘦肉粳米粥原料：芹菜、粳米各100克，首乌、瘦猪肉末各50克，盐、味精各适量。制作方法：先煎首乌取汁，以药汁与粳米煮粥，待粥将成时，加瘦肉末、芹菜煮片刻，加盐、味精调味。分次食用，可长期用。 ’适应证：用于糖尿病性高脂血症属脾胃失调、湿蚀内蕴者，有健脾降浊降脂之功效。

(16)绿豆胡萝卜藕原料：绿豆200克，胡萝卜 125克，大藕4节。制作方法：将绿豆洗净，浸泡30分钟后滤干。将胡萝卜洗净，切碎，捣泥。藕洗净后，切开靠近藕节的一端，切下部分留作盖，将混匀的绿豆萝b泥塞入藕洞内，塞满为止。再将切下部分盖在原处，用竹签插牢，上锅隔水蒸熟。佐餐食用。适应证：用于糖尿病性高脂血症，证属虚阳上亢者，症见心烦、失眠者，有滋阴清热降脂之功效。

(17)玉米木耳粥原料：玉米100克，木耳10克．油、盐、味精各适量。制作方法：先洗净木耳，泡发撕碎，再煮玉米．待烂时加入木耳，同煮为粥，加油、盐、味精调味。可常食用。适应证：用于糖尿病性高脂血症，证属淤浊者，有祛淤浊、降血脂之功效。

(18)芹菜香菇汤原料：芹菜400克．水发香菇j0克，植物油15克，食盐少许。制作方法：锅置火上，倒入油，待油热后下芹菜煸炒2～3分钟，人盐、香菇片(醋、味精、淀粉拌)迅速炒匀，淋入芡汁即成。适应证：用于糖尿病性高脂血症，有降压、利尿的作用。

糖尿病并发眼病的食疗方。