枣泥青团的做法

1、榨青汁：用约300g艾草或菠菜，放入美的1031s全自动加热破壁机里，加水至240ml的刻度，加入食用碱和盐各2茶匙（去除苦涩口感），按下“豆浆”键，静待19分钟。

2、和青团：取500g糯米，175g大米及250ml菠菜汁，放入美的2011全自动面包机，选择“糯米年糕”键，就可等待2小时后和好的青团子啦~

3、炒枣泥：取300g红枣放入破壁机里，同样加水至240ml刻度，按“米糊”键，等待21分钟，一碗超香的枣糊出炉~

4、再放入锅中，加食用油小火翻炒，直至成粘稠质地。

5、取出面包机里的青团~很软糯，不沾手，弹性足~

6、切成均匀的方团

7、事先将豆干和红甜椒炒熟，还可以加入现在应季的春笋，黄、红、白颜色很美~同时我也准备了肉松馅~包好的青团放入锅中，等水烧开蒸2分钟即可~切忌蒸过久。面包机和出的青团很软弹，延展性超棒，怕粘手可以先涂些食用油就能轻松包住馅~

8、完成，可以在锅里蒸1分钟加热一下~就完成了