芸豆鲜虾卤面
1、食材:竹节虾、机制挂面、芸豆。
2、虾挑去虾线洗净。
3、芸豆去掉两侧的筋,洗净切碎。
4、锅烧热放入油,葱姜炸出香味。
5、放入芸豆翻炒至变色断生,在放入盐继续翻炒片刻。
6、放入清水、鲜虾、精盐、味素。
7、烧开至虾熟成卤汁即可。
8、锅里放入水烧开。
9、放入挂面煮熟。
10、捞出用净水过凉。
11、过凉捞出,沥干水分。
12、把面条装入碗里,浇上卤汁,拌匀即可食用。
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