年夜饭油焖大虾_虾的做法大全_海虾怎么做好吃
1、将买回的新鲜海虾用清水冲洗,将洗干净后的海虾放置在容器中,放入碘盐20克,加水浸泡。
2、海虾浸泡20-30分钟后将水倒掉,这时候倒入料酒。主要是为了去除虾的海腥味。
3、用料酒泡制10分钟左右后,开始去虾线。这里给大家介绍一下去除虾线的小窍门,在虾第二稍僚敉视个关节处左右轻轻晃动,虾壳就会裂开,这时把里面的虾线抽出即可。
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