花式面包的做法
1、自从买了面包机我就没有用手揉过面了,省力很多太好用了。把除黄油外所有食材放入面包机,(糖、盐和酵母粉不要直接接触哦,要分别放在一角)开启和面程序30分钟
2、揉至面团扩展加入黄油继续和面至薄膜
3、和好的面从面包机取出,放入面盆进行发酵
4、发酵至两倍大
5、取出排气,分成30克不等的小面团,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
6、松弛好的小面团用擀面杖擀开
7、放入自制的绿豆沙馅,一边向另一边卷起捏紧
8、成长条形
9、两端弯曲交接捏紧,做四个这样的形状
10、做四个叶子放在下面摆好花型,取一小面团团擀圆包入豆沙馅收紧口,用刀在面团顶端划开,放在花型中间就坐好了,是不是很简单
11、嘿嘿,做了各式各样的,放入烤盘进行第二次发酵
12、吭吭吭发大了,烤箱提前预热180度,刷蛋液撒上芝麻,进入烤箱烘烤25~30分钟
13、香喷喷的面包出炉了,什么都不说了开吃
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