黄古丁鱼汤的做法
1、清洗改花刀黄古丁杀洗干净,两面改成花刀,起锅烧油,油热把油倒出来,放入猪油全部融化。
2、煎至两面金黄放入黄古丁先不要动它煎至金黄,翻另一面两面金黄,倒入开水,放入葱姜胡椒粉去腥。
3、加盐调味炖十分钟,汤成为奶白色,这时候加入盐,调一下味道。
4、加入配菜炖五分钟,碗中放入葱花、香菜,倒入炖好的鱼汤,搅拌均匀即可食用。
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