如何炖鲤鱼汤
1、洗净鲤鱼 去鳞片 去鱼鳃 去鱼内脏可以用少许盐腌制半小时
2、煎鱼锅中倒入适量色拉油 烧热放入鱼 轻微煎鱼两面
3、准备配料葱姜 胡萝卜去鱼腥辣椒,酸菜 提味根据个人口味适当添加
4、炖鱼一定要凉水下锅,鱼血末一定捞干净,影响鱼的口感不要盖锅盖,让鱼腥味散发出去鱼汤发白时,倒入适量的盐
5、成品效果,鱼汤味道甚好
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