怀孕为何要补充叶酸

1、叶酸，水溶性维生素，对热、光、酸性溶液等条件下不稳定，酸性溶液中温度超过100°时就会分解，在碱性溶液中相对稳定，食物中的叶酸在烹饪后损失率可达50%--90%。因此，在正常的饮食条件下补充叶酸非常的有限，所以孕妇需要额外补充。

2、叶酸的生理功能叶酸在肠壁、肝脏及骨髓等组织中，经过叶酸还原酶作用，还原成具有生理活性的四氢叶酸，四氢叶酸是体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶，起着一碳单位传递体的作用。

3、叶酸携带的一碳单位的代谢与许多重要的生化过程密切相关。体内叶酸缺乏则一碳单位传宕蜉窑煜递受阻，核酸合成及氨基酸代谢均受影响，而核酸及蛋白质合成丬涪斟享正是细胞增殖、组织生长和机体发育的物质基础，因此，叶酸对于细胞分裂和组织生长具有极其重要的作用。叶酸在脂代谢过程中也有一定的作用。由此可以看出叶酸对于生理代谢，生长发育等生理活动有着非常重要的作用。

4、叶酸缺乏的影响孕妇摄入叶酸不足时，胎儿易发生先天性神经管畸形；叶酸缺乏可引起巨幼红细胞性贫血和高同型半胱氨酸血症。

5、叶酸的补充摄入的建议由于胎儿神经管的形成开始于胚胎发育的早期（受精卵植入子宫的第16天），因此叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前就要开始。《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议围孕期妇女应多摄入富含叶酸的食物，围孕期叶酸的参考摄入量为600微克每天。叶酸可来源于肝脏、豆类和深绿色蔬菜，但是食物叶酸的生物利用率仅仅为补充剂的50%，因此补充400微克每天叶酸或者使用叶酸强化食物更为有效。