家庭版手擀面的做法
1、1.盆中放入500克面粉。
2、2.加入4克的盐。
3、3.倒入240克左右的水,边倒边搅拌。
4、4.搅拌成絮状。
5、5.用手反复揉,揉成光滑硬一点的面团。
6、6.盖上保鲜膜静止20分钟左右。
7、7.静止好之后,案板上洒上点玉米淀粉,以防粘粘。
8、8.把静止好的面团放在案板上,取出擀面杖。擀面。
9、9.把面团擀开,摊成大薄片。
10、10.在上面在洒一些玉米淀粉,防粘。
11、11.之后像叠扇子一样一层一层的叠起来。
12、12.切成细条,(爱吃宽的就切宽点)。
13、13.切完的面在洒上点玉米淀粉。
14、14.把面条抖开,像这样就可以啦。(成品啦)~现做现煮很好吃哦~
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