素食里的“８大排毒高手”

1、海带海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以达到降压降脂的目的。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与平时吃的垃圾食品中的致癌物质相结合，将它们带出体外。此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。

2、绿叶蔬菜多项研究表明，绿叶蔬菜中风蜞鳘犴富含叶绿素、膳食纤维，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的突变作用。建议大家每天至少吃半斤绿叶菜，如小白菜、油菜、茼蒿、芹菜、小白菜、油麦菜等。

3、木耳木耳富含可溶性曙妻刖腑膳食纤维，是耳熟能详的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒养颜的作用。

4、西蓝花　　西蓝花除了富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症的发生。

5、胡萝卜　胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。不仅具有护眼作用，还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

6、黄瓜　　黄瓜中含有丰富的膳食纤维，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。其所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，从而排出毒素。此外，黄瓜还有利尿作用，能清洁尿道，有助肾脏排出泌尿系统的毒素。

7、南瓜　　南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。