炝拌菜——东北拍黄瓜的做法

2025-04-04 13:23:24

1、准备两根黄瓜,清洗干净,把头和尾去掉。

炝拌菜——东北拍黄瓜的做法

2、用刀拍下。拍成下图的样子。切成块儿。块儿的大小要适中。

炝拌菜——东北拍黄瓜的做法
炝拌菜——东北拍黄瓜的做法
炝拌菜——东北拍黄瓜的做法

3、香菜洗净,切成段。小香葱适量,同样切成段。长短与香菜段差不多就行。

炝拌菜——东北拍黄瓜的做法
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4、再取一根青椒,用刀拍下,切成与黄瓜块儿差不多大的青椒块儿。

炝拌菜——东北拍黄瓜的做法
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5、全部切好放一起,装入容器中。

炝拌菜——东北拍黄瓜的做法

6、加入蒜末、辣椒油。再加入适量盐、生抽,少许白糖,两滴醋,一小勺熟芝麻。

炝拌菜——东北拍黄瓜的做法

7、起锅烧油,油温8层热,淋入葱段、蒜末上。拌匀就可以吃了。

炝拌菜——东北拍黄瓜的做法
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