五味鹅的做法

2025-04-05 22:53:31

1、1鹅处理干净,切成两大块备用。

五味鹅的做法

2、2鹅冷水下锅烧开,焯水至鹅肉变色后,捞出沥干水分备用。

五味鹅的做法

3、3锅倒入油,下入姜片,八角,陈皮爆香,倒入鹅肉煎制,皮的部位焦黄即可。

五味鹅的做法

4、4加入米酒,炒出香味。

五味鹅的做法

5、5加入生抽,米醋,冰糖,盐,适量水。

五味鹅的做法

6、6大火煮开,转小火焖制50分钟左右,收汁捞出鹅肉放凉后切成小块装盘,淋上煮鹅的汤汁即可~

五味鹅的做法

7、7成品

五味鹅的做法
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