适合小朋友吃的炒鸡腿丁
1、如果用的是冻鸡腿就先自然解冻,然后洗干净。如果用的是新鲜鸡腿,直接洗干净备用。
2、鸡腿去骨切小丁。骨头丢了浪费就留下来熬汤好啦。
3、切好的鸡腿丁,加入适量食盐,老抽,料酒、白胡椒粉抓匀。然后再加入适量淀粉抓匀。放旁边腌制十分钟。
4、大葱去头清洗干净,然后切成圈放在盘子里备用。
5、大蒜去皮,老姜洗干净,然后一起剁碎。
6、热锅加入适量的食用油,待油温升高,放入腌好的鸡腿丁炒匀。
7、待鸡腿丁八成熟的时候,加入备好的葱姜蒜一起翻炒。
8、炒熟以后加入少量白糖炒匀,起锅装盘就好了。
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