祖传最好喝的鲜汤的做法
1、先将老母鸡宰杀治净
2、再将老母鸡斩成大块,牛骨、鸭架入沸水锅内汆5分钟捞出。
3、将第二部中的所有都倒入不锈钢桶内
4、注入清水25千克大火烧沸(看清是大火)后,控净浮沫
5、改用中小火熬3到5小时后,去尽料渣,即熬成麻辣烫白鲜汤
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1、先将老母鸡宰杀治净
2、再将老母鸡斩成大块,牛骨、鸭架入沸水锅内汆5分钟捞出。
3、将第二部中的所有都倒入不锈钢桶内
4、注入清水25千克大火烧沸(看清是大火)后,控净浮沫
5、改用中小火熬3到5小时后,去尽料渣,即熬成麻辣烫白鲜汤