原味冰淇淋的做法

1、1.准备好全部食材以及一台冰淇淋机，全脂牛奶放入奶锅中，准备淡奶油，鸡蛋黄个砂糖放入盆中

2、2.蛋黄和砂糖用蛋抽手动快速搅拌，搅拌至颜色变浅，顺滑状态备用

3、3.全脂牛奶中小火加热至奶锅边缘起小泡泡即可关火

4、4.将牛奶趁热倒入打好的蛋黄中，边倒入边快速搅拌，少量慢速倒入，以免把鸡蛋烫成蛋花汤

5、5.然后重新倒回奶锅中，中小火加热，并用刮刀不停搅拌，至液体变得浓稠

6、6.状态如图，刮刀划过的地方，两边的液体不会全部流回来这样就可以了

7、7.倒出晾凉，加入淡奶油，搅拌均匀，冰淇淋液就做好了

8、8.做好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中，按照自己的口味选择醇厚还是绵软，盖好盖子等待即可

9、9.我选择的是醇厚口味，做好啦，吃不完放进冰淇淋盒子里冻起来，想吃的时候随时能吃

10、10.看来挖冰淇淋球还需要练习呀，淋一点果酱或者巧克力液应该也很搭配吧，不过就这样吃也特别好吃