番茄鱼怎么做
1、将鱼剔下鱼骨，斜切成片。
2、将生姜切成片。
3、鱼片放入盆中，放入姜片、料酒抓匀。
4、锅中热油，放入鱼骨。
5、放入姜片，倒入开水。
6、西红柿去皮切块。
7、葱姜切成片状。
8、锅中放入葱姜炒香。
9、锅中倒入西红柿、白糖。
10、放入煮好的鱼汤。
11、将鱼片放入淀粉，搅拌均匀。
12、将鱼片放入汤中。
13、放入鸡精关火。
14、撒上香菜即可。
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