家常汤系香菇黄花菜鸡蛋汤

2025-03-13 23:34:15

1、准备一个干净的碗,一双筷子,两个鸡蛋;将鸡蛋磕破倒入碗中,加入少许盐,用筷子打匀备用。

家常汤系香菇黄花菜鸡蛋汤
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2、准备少许香菇干和黄花菜干,将其分别放入清水中发泡一阵。

家常汤系香菇黄花菜鸡蛋汤
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3、准备少许生姜、懔胴非裳蒜头、辣椒末等,生姜洗净去皮切丝,蒜头去皮切片,然后黄花菜、香菇洗净,其中香菇切成小块状。

家常汤系香菇黄花菜鸡蛋汤
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4、打开电磁炉,加入适量油,加入前面准备的辅料爆香,一会先倒入黄花菜干和香菇干混炒。

家常汤系香菇黄花菜鸡蛋汤
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5、炒香一会后加入适量的水,大火将汤烧开。

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6、汤开了加入打匀的鸡蛋液,煮成蛋花,加入少许盐巴、料酒、醋等调料,拌匀试试味道,合适后即可关火装盘!

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