荷包蛋鲫鱼汤
1、把姜切丝，蒜去掉皮，豆腐切成小块状。
2、锅里添油锅，磕入鸡蛋，煎到金黄后出锅。
3、把鱼洗干净，用吸水纸擦一下。
4、把鲫鱼下锅煎到鱼皮金黄，再把蒜、姜丝放进去炒下，倒入开水和料酒。
5、锅中倒入豆腐和荷包蛋，开中火，让鱼汤滚开，汤呈奶白色。
6、滴几滴香油，加盐调味，放入葱，即可。
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1、把姜切丝，蒜去掉皮，豆腐切成小块状。
2、锅里添油锅，磕入鸡蛋，煎到金黄后出锅。
3、把鱼洗干净，用吸水纸擦一下。
4、把鲫鱼下锅煎到鱼皮金黄，再把蒜、姜丝放进去炒下，倒入开水和料酒。
5、锅中倒入豆腐和荷包蛋，开中火，让鱼汤滚开，汤呈奶白色。
6、滴几滴香油，加盐调味，放入葱，即可。