鸡胗怎么做好吃 鸡胗的家常做法

2025-04-07 01:50:07

1、准备鸡胗洗净,切成片。一小把蒜苔切成小段。几根辣椒切丁备用。

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2、把切好的鸡胗凉水下锅,倒入一点料酒,开锅煮两分钟捞出冲洗干净。

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3、锅里放适量油,油热下入蒜片和姜片炒香。

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4、接着下入焯好的鸡胗,煸炒两三分钟,加入半勺生抽耗油继续翻炒。

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5、翻炒三四分钟后加入两勺清水,放适量盐,鸡精调味。

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6、鸡胗煮熟入味后,收干汤汁,倒入蒜苔和辣椒丁大火翻炒后出锅。

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