自制黑芝麻松饼

1、首先将所有需要的食材都称好重量准备好，鸡蛋1个，将蛋清和蛋黄分离在无水无油的容器中，然后在盛有蛋黄的容器中，先加入配方奶，然后再加入黑芝麻粉

2、最后将低筋面粉用筛网过滤在其中，全憧钏荭拜部加好之后，充分搅拌均匀，直到搅拌成比较黏稠并且容易滑落的面糊就可以了，接下来在盛有蛋清的容器中，加入2滴柠檬汁；

3、然后将需要的白糖分三次加入在蛋清中，第一次加入需要低速打发，出现粗泡的时候即可妤伊佛集继续加，第二次打发至湿性发泡，最后一次出现小尖角就可以了，打发好的蛋清先取三分之一放入黑芝麻糊中

4、快速将其上下翻拌均匀，然后再将拌好的黑芝麻糊全部倒入蛋清中，继续用翻拌的手法均匀，将黑芝麻糊做好之后，即可开始上锅烙，取一不粘锅，小火烧热，不需要加油；

5、用勺子舀一勺蛋糊倒入锅中，整理成圆饼状，然后开始烙饼，待小火慢慢看到饼的表面出现一些小气孔的时候，即可翻面继续煎，直到将饼的两面都煎熟透后即可出锅。