葱油鱿鱼的做法

2025-03-26 16:40:48

1、小葱切葱花,姜切片,大葱切段,红椒切小丁,鱿鱼去掉内脏、眼睛、表皮的膜。

葱油鱿鱼的做法

2、里面一定清理干净,鱿鱼身切小圈,鱿鱼须切开,头部切块。

葱油鱿鱼的做法

3、姜片、大葱段、1勺料酒腌制5分钟,去除掉葱姜,冲洗干净,沥水。

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4、煮一锅开水,水沸后放入鱿鱼,待水再次沸腾后煮30秒。

葱油鱿鱼的做法

5、沥水盛入盘中,生抽和水和白糖兑成汁,浇2小勺汁,撒上小葱葱花,少许红椒丁。

葱油鱿鱼的做法
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6、起油锅,小火炸香大葱白、姜片,然后拈出葱姜丢弃,油温升高后,泼到鱿鱼上即可。

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